1898-07-30: ವಿಲ್ ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಅವರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ

ಜುಲೈ 30, 1898 ರಂದು, 'ಕೆಲ್ಲಾಗ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್' (Kellogg's Corn Flakes) ಗೆ, ಪೇಟೆಂಟ್, (patent) ಅನ್ನು, ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈ, ಜನಪ್ರಿಯ, ಬೆಳಗಿನ, ಉಪಾಹಾರದ, (breakfast cereal) ಆವಿಷ್ಕಾರವು, ಒಂದು, ಆಕಸ್ಮಿಕ, ಘಟನೆಯಾಗಿತ್ತು. 19ನೇ, ಶತಮಾನದ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಚಿಗನ್‌ನ, ಬ್ಯಾಟಲ್, ಕ್ರೀಕ್, ಸ್ಯಾನಿಟೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ, (Battle Creek Sanitarium) ಕೆಲಸ, ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ, ಸಹೋದರರಾದ, ಡಾ., ಜಾನ್, ಹಾರ್ವೆ, ಕೆಲ್ಲಾಗ್, (Dr. John Harvey Kellogg) ಮತ್ತು, ವಿಲ್, ಕೀತ್, ಕೆಲ್ಲಾಗ್, (Will Keith Kellogg) ಅವರು, ತಮ್ಮ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು, ಸುಲಭವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಆಹಾರವನ್ನು, ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು, ಗೋಧಿಯನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತಯಾರಿಸುವ, ಪ್ರಯೋಗ, ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಒಂದು, ದಿನ, ಅವರು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಗೋಧಿಯನ್ನು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ, ಹಾಗೆಯೇ, ಬಿಟ್ಟರು. ಮರುದಿನ, ಅವರು, ಅದನ್ನು, ರೋಲರ್‌ಗಳ, ಮೂಲಕ, ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು, ತೆಳುವಾದ, ಪದರಗಳಾಗಿ, (flakes) ಒಡೆಯಿತು. ಅವರು, ಆ, ಪದರಗಳನ್ನು, ಸುಟ್ಟಾಗ, ಅವು, ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಮತ್ತು, ರುಚಿಕರವಾದವು. ಅವರು, ಈ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು, ಮುಸುಕಿನ, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ, (corn) ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರು, ಮತ್ತು, 'ಕಾರ್ನ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್', ಜನಿಸಿತು. ವಿಲ್, ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಅವರು, ಈ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ, ವಾಣಿಜ್ಯ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು, ಕಂಡರು. ಅವರು, ಕಾರ್ನ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು, ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು, ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿದರು. ಇದು, ಅವರ, ಸಹೋದರನೊಂದಿಗೆ, ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ, ಕಾರಣವಾಯಿತು. 1906 ರಲ್ಲಿ, ವಿಲ್, ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಅವರು, ತಮ್ಮದೇ, ಆದ, 'ಬ್ಯಾಟಲ್, ಕ್ರೀಕ್, ಟೋಸ್ಟೆಡ್, ಕಾರ್ನ್, ಫ್ಲೇಕ್, ಕಂಪನಿ' (Battle Creek Toasted Corn Flake Company) ಯನ್ನು, ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇದೇ, ನಂತರ, 'ಕೆಲ್ಲಾಗ್, ಕಂಪನಿ' (Kellogg Company) ಆಯಿತು. ಕಾರ್ನ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು, ನಂತರ, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ, ಅತ್ಯಂತ, ಜನಪ್ರಿಯ, ಬೆಳಗಿನ, ಉಪಾಹಾರವಾಯಿತು.